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宣導國人每日肉類安全攝取
案由:本院委員李貴敏等16 人,鑑於近日世界衛生組織(WHO)內之國際癌症研究中心(IARC)報告顯示加工肉(香腸、培根等)為第一級致癌物,
紅肉(牛、羊、豬等)為第二級致癌物等。由於香腸、培根、紅肉等為一般民眾日常生活中普遍接觸之食材而引發恐慌。
據悉,「致癌」與「罹癌」之定義不同,且癌症成因甚是複雜,多將基因、環境、飲食、生活型態等全盤納入考量;即便如此,尚難妄下定論致癌原因。
茲為避免民眾健康遭受損害,並為避免民眾不必要之恐慌。爰建請行政院及所屬機關,因應世界衛生組織之報告,提出每人每日安全攝取量等建議並多加宣導,
以釐清疑慮及維護國民健康。
是否有當,敬請公決。
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